Hermann Emil FischerInformasi Pribadi :
- Pekerjaan : kimiawan
- Negara : Jerman
- Tanggal lahir : 9 Oktober 1852
- Tempat lahir : Flamersheim, dekat Euskirchen, Kekaisaran Jerman
- Tanggal meninggal : 15 Juli 1919
- Tempat meninggal : Berlin, Kekaisaran Jerman
Fischer belajar di Universitas Strasbourg pada tahun 1872 dan mendapatkan gelar doktor pada tahun 1874. Ia berkonsentrasi di bidang kimia organik, khususnya tentang senyawa aktif pada kopi, kelapa, teh, yakni kafein dan teobromin. Ia mendirikan susunan rangkaian senyawa di bidang ini, akhirnya disintesis.
Namun, karyanya yang paling terkenal adalah pada purin dan gula. Antara tahun 1882-1906 ia menunjukkan melalui penelitiannya bahwa sejumlah senyawa kimia, yang belum dikenal saat itu, seperti adenin, xantin, kafein, asam urat dan guanin semuanya milik keluarga yang homogen, dan bisa diturunkan dari situ. Senyawa induk tersebut, yang awalnya dianggap hipotetik, disebutnya purin pada tahun 1884, dan disintesis pada tahun 1898.
Biografi
Awal tahun
Fischer lahir di Euskirchen , dekat Cologne , anak seorang pengusaha . Setelah lulus ia ingin belajar ilmu alam , tetapi ayahnya memaksanya untuk bekerja dalam bisnis keluarga sampai menentukan bahwa anaknya tidak cocok. Fischer kemudian menghadiri University of Bonn pada tahun 1871, namun beralih ke University of Strasbourg pada tahun 1872. Dia mendapat gelar doktor pada tahun 1874 di bawah Adolf von Baeyer dengan studi tentang phthalein dan diangkat ke posisi di universitas .
Akademik karir
Pada tahun 1875 Baeyer diminta untuk berhasil Liebig di University of Munich dan Fischer pergi ke sana dengan dia untuk menjadi asisten di kimia organik .
Pada tahun 1878 Fischer memenuhi syarat sebagai Privatdozent di Munich , di mana ia diangkat Associate Professor Kimia Analitik pada tahun 1879. Pada tahun yang sama ia ditawari, tapi menolak, Ketua Kimia di Aachen .
Pada tahun 1881 ia diangkat sebagai Profesor Kimia di University of Erlangen dan pada tahun 1883 ia diminta oleh Badische Anilin und Soda-Fabrik untuk mengarahkan laboratorium ilmiah. Fischer, namun, ayah yang sekarang telah membuatnya mandiri secara finansial, lebih menyukai karya akademis.
Pada tahun 1885 ia diminta untuk menjadi Profesor Kimia di Universitas Würzburg dan di sini dia tetap sampai 1892, ketika ia diminta untuk berhasil AW Hofmann di Ketua Kimia di University of Berlin . Di sini ia tetap sampai bunuh diri pada tahun 1919 sementara menderita kanker, mungkin disebabkan oleh paparan phenylhydrazine kronis.
Penelitian
Pada tahun 1875 Fischer ditemukan phenylhydrazine saat bekerja di Stassburg dengan von Baeyer.(Senyawa ini akan memainkan peran penting dalam penelitian kemudian Fischer pada gula.) Sementara ia berada di Munich, Fischer terus bekerja pada hydrazine dan, bekerja di sana dengan sepupunya Otto Fischer, yang telah mengikutinya ke Munich, ia dan Otto bekerja di luar teori baru konstitusi dari pewarna yang berasal dari trifenilmetana , membuktikan ini dengan kerja eksperimental untuk menjadi benar.
Pada Erlangen, Fischer mempelajari prinsip-prinsip aktif teh , kopi dan kakao , yaitu, kafein dan theobromine , dan mendirikan konstitusi serangkaian senyawa dalam bidang ini, akhirnya sintesis mereka.
Pekerjaan, namun, di mana ketenaran Fischer terutama berpijak, adalah studi tentang purin dan gula . Karya ini, dilakukan antara tahun 1882 dan 1906 menunjukkan bahwa berbagai zat, sedikit dikenal pada waktu itu, seperti adenin , xantin , di sayur zat, kafein dan, dalam kotoran hewan, asam urat dan guanin , semua milik satu keluarga yang homogen dan bisa berasal dari satu sama lain dan bahwa mereka berhubungan dengan berbagai hidroksil dan amino turunan dari sistem dasar yang sama dibentuk oleh bicyclic nitrogen struktur di mana karakteristik urea kelompok masuk. Zat orang tua ini, yang pada awalnya dia dianggap sebagai hipotesis, ia disebut purin pada tahun 1884, dan ia disintesis di 1898. derivatif buatan Banyak, lebih atau kurang analog dengan zat yang terjadi secara alamiah, berasal dari laboratorium antara 1882 dan 1896.
Pada tahun 1884 Fischer memulai karya besarnya pada gula, yang mengubah pengetahuan senyawa ini dan dilas pengetahuan baru yang diperoleh dalam satu kesatuan yang koheren. Bahkan sebelum 1880, aldehida rumus glukosa telah ditunjukkan, tapi Fischer didirikan dengan serangkaian transformasi seperti oksidasi menjadi asam aldonat dan tindakan phenylhydrazine yang telah ditemukan dan yang dimungkinkan pembentukan phenylhydrazones dan osazones . Dengan berlalunya ke osazon umum, ia mendirikan hubungan antara glukosa, fruktosa dan mannose , yang ia ditemukan pada tahun 1888. Pada tahun 1890, oleh epimerization antara glukonat dan asam mannonic, ia mendirikan stereokimia dan isomer sifat gula, dan antara 1891 dan 1894 ia mendirikan konfigurasi stereokimia dari semua gula yang dikenal dan tepat meramalkan isomer mungkin, dengan aplikasi cerdik teori atom karbon asimetris Van't Hoff dan Le Bel, yang diterbitkan pada tahun 1874. sintesis timbal balik antara berbagai heksosa dengan isomerisasi dan kemudian antara pentosa , heksosa, dan heptoses oleh reaksi degradasi dan sintesis membuktikan nilai sistematika yang telah ditetapkan. Keberhasilan terbesar adalah sintesis dari glukosa, fruktosa dan mannose pada tahun 1890, mulai dari gliserol .
Karya monumental pada gula, dilakukan antara 1884 dan 1894, diperpanjang oleh pekerjaan lain, menjadi studi yang paling penting nya dari glukosida .
Antara 1899 dan 1908 Fischer membuat kontribusi besar untuk pengetahuan tentang protein . Ia mencari metode analisis yang efektif memisahkan dan mengidentifikasi individu asam amino , menemukan jenis baru, asam amino siklik: prolin dan hidroksiprolin . Ia juga mempelajari sintesis protein dengan mendapatkan berbagai asam amino dalam bentuk optik aktif untuk menyatukan mereka. Dia mampu membangun jenis ikatan yang akan menghubungkan mereka bersama-sama dalam rantai, yaitu ikatan peptida , dan dengan cara ini ia memperoleh dipeptides dan kemudian tripeptides dan polipeptida . Pada tahun 1901 ia menemukan, bekerja sama dengan Ernest Fourneau , sintesis dipeptida, Glycylglycine , dan pada tahun itu ia juga menerbitkan karyanya pada hidrolisis dari kasein . Asam amino yang terjadi di alam disiapkan di laboratorium dan yang baru ditemukan. sintesis nya dari oligopeptida memuncak dalam octodecapeptide, yang memiliki banyak karakteristik protein alami. Ini dan kerja berikutnya menyebabkan pemahaman yang lebih baik dari protein dan meletakkan dasar-dasar untuk studi nanti dari mereka.
Selain karyanya di bidang yang telah disebutkan, Fischer juga mempelajari enzim dan zat kimia dalam lumut yang ia temukan selama liburan yang sering di Black Forest , dan juga bahan yang digunakan dalam penyamakan dan, selama tahun-tahun terakhir hidupnya , yang lemak . Pada tahun 1890, ia juga mengusulkan "Lock dan Key Model" untuk memvisualisasikan substrat dan enzim interaksi. Meskipun, kemudian penelitian tidak mendukung model ini di semua reaksi enzimatik.
Fischer terkenal karena karyanya pada gula antara pekerjaan lain sintesis organik dari (+) glukosa dan purin (termasuk sintesis pertama kafein ).
Fischer juga berperan dalam penemuan barbiturat , kelas obat penenang digunakan untuk insomnia, epilepsi, kecemasan, dan anestesi. Seiring dengan dokter Josef von Mering , ia membantu untuk meluncurkan obat penenang pertama barbiturat, barbital , pada tahun 1904.
Kehidupan pribadi
Pada usia 18, sebelum ia pergi ke Universitas Bonn, Fischer menderita gastritis , yang menyerangnya lagi menjelang akhir masa jabatannya dari Ketua di Erlangen dan menyebabkan dia menolak tawaran menggiurkan untuk mengikuti Victor Meyer di Federal Technical University di Zurich dan mengambil cuti satu tahun absen sebelum dia pergi, pada tahun 1888, untuk Würzburg. Sepanjang hidupnya ia dilayani dengan baik oleh baik nya memori , yang memungkinkan dia, meskipun ia bukan pembicara alami yang baik, untuk menghafal naskah ceramah bahwa ia telah menulis.
Dia sangat bahagia di Würzburg mana ia menikmati berjalan di antara bukit-bukit dan ia juga sering dilakukan kunjungan ke Black Forest. pekerjaan administratif, terutama ketika dia pergi ke Berlin, mengungkapkan dirinya sebagai juru kampanye ulet untuk pembentukan dasar ilmiah, tidak hanya dalam bidang kimia, tetapi dalam bidang pekerjaan lain juga. Pemahaman yang tajam tentang masalah ilmiah, intuisi dan cinta kebenaran dan desakan pada percobaan bukti hipotesis , menandai dia sebagai salah satu yang benar-benar besar ilmuwan sepanjang masa.
Pada 1888 Fischer menikah Agnes Gerlach, putri Joseph von Gerlach , Profesor Anatomi di Erlangen. Istrinya meninggal tujuh tahun setelah pernikahan mereka.Mereka memiliki tiga anak, salah satunya tewas dalam Perang Dunia I ; lain bunuh diri pada usia 25 akibat pelatihan wajib militer . Pada tahun 1919 di Berlin, Fischer, seperti anaknya, bunuh diri. Putra tertua, Hermann Otto Laurenz Fischer, adalah Profesor Biokimia di University of California di Berkeley dari 1948 sampai kematiannya pada tahun 1960 .